コールプレスホエイジュースとは、野菜や果物を「低温低圧圧縮方式」という製法で絞り出したジュースに乳清（ホエイ）をブレンドした
　栄養吸収率の高いジュースのことです。
　従来のジューサーは高速式や遠心分離式が多く、搾る過程で素材同士の摩擦熱が発生するため、食材の持つビタミンや酵素など健康・美容に
　役立つ栄養素が失われがちでした。一方。スロージューサーを使用して食材をゆっくり優しくプレスする製法で搾り出されるコールドプレス
　ジュースはこれらの大切な栄養素が失われることなくそのまま残されるのです。さらに、ここに「飲む点滴」と言われるホエイをブレンドする
　ことで美容効果と免疫力を高めたエシカルフードジュースです。

『ジューサーメーカー　HUROMの調べ』
＊生のフルーツの場合、消化にかかる時間：３～５時間、吸収率１７％。
＊コールドプレスジュースの場合：消化にかかる時間１０～１５分、吸収率６５％。
というデータが実証されています。これらの特徴をもつスロージューサーで製法された、コールドプレスホエイジュースはダイエットにはもちろん、食生活の乱れによる栄養不足・偏りが気になるとき、胃腸を休めたいときなど、様々なシーンでサポートしてくれます。

ホエイキッチンのホエイ（乳清）は淡路島という大自然に恵まれた環境で飼育されている乳牛から作られるチーズから生まれました。
自然豊かな大地で育った乳牛からとれるホエイ（乳清）は「飲む点滴」と呼ばれるほどあらゆる栄養素が含まれておりさらに高い美容効果が着目されています。
ホエイは水溶性でとても栄養分の吸収率がよく効率的に栄養補給ができます。
また、脂肪分を抑えたホエイはヘルシーで豊かな風味と酸味がアクセントであることからスープやオカラ、カレーなど多くの料理のベースにもお使いいただけます。

スロージューサーと呼ばれる低速回転のジューサーで材料に熱を加えず※（コールド）強い圧力をかけてすりつぶして（プレス）搾ったジュースのことをコールドプレスジュースといいます。

粉砕・圧縮製法のスロージューサーは1分間に７５～１６０回転という低速回転で白臼のように材料ですり潰し、栄養素の破壊を最小限に抑えて搾汁することができます。
スロージュースとも呼ばれます。

ホエイキッチンはこのホエイの栄養価が高く吸収率と効率性に着目し、これに素材本来の栄養価を壊さずに飲めるコールドプレス製法の果物と野菜をあわせて摂って頂くことで今までになかった毎日の美容と健康維持のお手伝いをさせて頂くエシカルフード製品です。